Nông nghiệp hữu cơ là gì

Theo Tổ chức các phong trào Nông nghiệp Hữu cơ trên thế giới (IFOAM), nông nghiệp hữu cơ hay canh tác hữu cơ là hệ thống sản xuất nhằm duy trì tính bền vững của đất, hệ sinh thái và sức khỏe con người. Canh tác hữu cơ liên quan đến môi trường sinh thái, sự đa dạng sinh học và các quy trình được thích ứng với các điều kiện địa phương hơn là sử dụng các các yếu tố đầu vào có ảnh hưởng bất lợi. Nông nghiệp hữu cơ bao gồm các phương thức canh tác truyền thống, có sự đổi mới sáng tạo và được áp dụng khoa học kỹ thuật để mang lại lợi ích cho môi trường và thúc đẩy các mối quan hệ tương tác và một cuộc sống chất lượng tốt cho tất các các bên tham gia.

Canh tác Nông nghiệp hữu cơ:

  • Không sử dụng phân bón được sản xuất từ hóa chất và phân người
  • Không sử dụng chất diệt cỏ và thuốc trừ sâu nguy hiểm còn dư lại trong đất trồng trong một thời gian dài và những tích lũy trong cơ thể động vật

Để giữ, xây dựng cấu trúc và độ phì nhiêu của đất trồng trọt tốt, canh tác nông nghiệp hữu cơ sử dụng:

  • Luân canh cây trồng
  • Cây họ đậu
  • Phân xanh
  • Phân động vật và phế thải cây trồng được ủ và tái chế
  • Canh tác đất đúng cách, đúng thời điểm, sự mất cân bằng của đất trồng được giữ ở mức tối thiểu
  • Tủ gốc để bảo vệ bề mặt của đất trồng

Vì sao canh tác Nông nghiệp hữu cơ?

  • Canh tác nông nghiệp hữu cơ bảo vệ đất trồng cho tương lai
  • Canh tác nông nghiệp hữu cơ kiểm soát sâu và bệnh mà không ảnh hưởng đến con người và cuộc sống tự nhiên hoang dã
  • Canh tác nông nghiệp hữu cơ đảm bảo nguồn nước được tinh khiết
  • Tất cả những phương pháp đề cập ở trên được thực hiện bằng cách sử dụng nguồn lực mà người nông dân sẵn có, vì vậy người nông dân cần ít tiền hơn để mua vật tư đầu vào cho sản xuất canh tác.
  • Canh tác nông nghiệp hữu cơ bảo vệ môi trường và đồng thời sản xuất thực phẩm giàu dinh dưỡng, thức ăn gia súc và lương thực chất lượng cao để bán với giá tốt

Trong khi đó, nông nghiệp thâm canh, hiện đại gây ra nhiều vấn đề như:

  • Đất trồng trở nên cằn cỗi
  • Mỗi năm lại cần nhiều phân bón hóa học hơn để trồng khối lượng cây trồng không đổi
  • Sâu và bệnh ngày càng trở nên khó kiểm soát
  • Sông, hồ bị ô nhiễm bởi chất hóa học và màu bị rửa trôi khỏi đất
  • Động vật nuôi được nuôi trong điều kiện không tự nhiên đang dẫn đến những vấn đề nguy hại về sức khỏe và đời sống thịnh vượng của chúng ta



Cũ hơn Bài viết mới